"Olyan, amilyen" Brownie

Azért kapta a süti ezt a nevet, mert kinéztem magamnak egy nagyon jó receptet a neten Amerika kedvencéről, a brownieról, és a konyhába érve szomorúan tapasztaltam, hogy nincs itthon elég összetevő... Ööö, igazából szinte semmiből. Ez még nem is tántorított, de kicsivel később arra is rájöttem, hogy elromlott a konyhai mérlegünk! Nos így gondoltam, hogy nem érdekel, megcsinálom, olyan lesz amilyen... :) ÉS JÓ LETT! :))

Hozzávalók:

3 tojás (eredetileg 4)
300 g cukor (azaz 300 ml cukor, ahogy én mértem)
10 dkg margarin (még jó, hogy be van 50 grammonként rublikázva)
200 g 60%-os étcsokoládé (eredetileg 240 g)
1 kupak vanília aroma (1 csomag vaníliás cukor helyett)
3 nagyon púpozott evőkanál Schär mix B liszt (140 g... Fogggalmam nem volt, hogy az kb mennyi...)
és opcionálisan mehet bele durvára vágott dió (nekem ez sem volt itthon)

A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, majd a csokit a margarinnal összeolvasztjuk, és hozzákeverjük. Végül beleszitáljuk a lisztet, és 180°C-os előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc alatt megsül, és ragacsos marad a közepe. Pont ahogyan kell :)) 

Jó étvágyat!

Ballagási hajrá

Nem tudom, hogy a kedves olvasókat érinti-e a "gluténmentes ballagási buli" procedúra, de engem sajnos, vagy nem sajnos igen. Eljött az idő, amikor azon kezdhetünk agyalni mit is együnk, mivel itt nagyrészt az "Ó majd rendelünk valami kaját étteremből, sütit meg a cukrászdából!" opció azt hiszem nagyjából ki van zárva, ha nem is csak azért mert lehetőség sincs rá, de azért is mert a gatyánk is rámenne, amekkora a rokonság. És itt lehetne azt csinálni, hogy "Akkor majd ők esznek mást!". De haló!! Ez az én bulim, nehogy már olyan kajával legyen tele az asztal, amiből én nem ehetek...

Osztottunk szoroztunk anyával, és mivel ők sokat dolgoznak, és valami elképesztő módon a ballagásunk pénteken reggel 10-kor lesz... Ezúton is megköszönném ezt a csodás időpontot az iskolámnak. :) Szóval... ott tartottunk hogy ők csütörtökön egész nap dolgoznak, pénteken pedig ugye ballagás. Így -imádom az ötletet- magamnak kell majd a saját ballagásomra sütni a sütiket.

"És mégis mit?"- volt az első gondolatom... Számításba kell venni, hogy legalább 3-4 féle süteményt kellene csinálni, és elég nagy mennyiségben. Úgy döntöttem -és ezért is hoztam létre ezt a bejegyzést, hogy megosszam ezt veletek, így talán kis segítséget adva azoknak, akik hasonló helyzetbe kerülnek- hogy háromféle sütit biztosan elkészítek majd.
Mégpedig:

-Mézes krémes, mert ezt két nappal előtte el lehet készíteni, sőt, szinte muszáj, így marad még idő.
-Gumimaci süti, mert ezt előző nap kell elkészíteni, hogy jól összeálljon.
-Tiramisu, mert könnyű összedobni, laktató, hideg, imádom, és mert ez is állhat egy éjszakát.

És megmondom őszintén  én még egy somlói galuskán is gondolkozom, mert azt is nagyon szeretem, és nem nagy ördöngösség elkészíteni. De ha még ez sem elég, egy gesztenye pürét is össze lehet dobni!

Remélem segítettem egy kicsit  adni, vagy ha ti tudtok nekem még javaslatokat tenni, jövő hét közepéig várom az ötleteket:)

Szép napot!
Szandra

Egyszerü meggyes fahéjas süti

Nagyon egyszerű összedobós recept és nagyon nagyon finom! :))

Hozzávalók:

1 csésze liszt (3/4 Emese, 1/4 Schär, de variálható nyugodtan :))
1/3 csésze cukor
fél kávéskanál sütőpor. szódabikarbóna
1 kávéskanál fahéj
1,25 dl tej
fél kefir
fél dl olaj
3/4 csésze magozott meggy vagy opcionálisan bármilyen gyümölcs

A száraz hozzávalókat összeforgatom, majd minden nedves összetevővel nokedli tészta állagú masszát keverek ki belőle robotgéppel, majd hozzáforgatjuk a gyümölcsöt. Tepsibe téve, 180°C-on, kb 40 perc alatt sül meg! :)

Gumimaci süti

Nagyon megtetszett ez a süti, olyan szép színes és gusztusos... Kicsit utána néztem, és kiderült, hogy egy deka liszt nem kell hozzá!! :))

Hozzávalók:

6 tojás
3 vaníliás cukor
3 evőkanál kakaópor
4 dl (egy nagy doboz) tejföl
4 csomag étkezési zselatin (15g)
3 dl málnaszörp
porcukor

Elkészítése:

Nem bonyolult, de időigényes kicsit :)

Első réteg (világos sárga):

3 tojásfehérjét kemény habbá verek, félreteszem. A három sárgáját kikeverem 5 evőkanál porcukorral, és egy vaníliás cukorral. 1,5 dl vizet felforralok egy csomag zselatinnal, és még melegen hozzákeverem a sárgájához. Keverem 1-2 percig. Hozzáforgatom a fehérjét, és tepsibe teszem. Megvárom ameddig teljesen megszilárdul.

Második réteg (barna):

Az elkészítés ugyanaz, mint az előzőnél, csak a sárgájához keverem a kakaóport a cukorral együtt :)
Az első rétegre öntöm.

Harmadik réteg (fehér):

A tejfölt elkeverem 7 evőkanál porcukorral és egy vaníliás cukorral, egy zselatint felfőzök 1,5 dl vízben, hozzákeverem, és a megszilárdult előző rétegre öntöm.

Negyedik réteg (rózsaszín):

3 dl málnaszörpben készítem el a zselatint, majd a teljesen megszilárdult harmadik rétegre öntöm. 

Ha az összes réteg megszilárdult, szeletelhetjük is! :)))

Jó étvágyat!